打造節(jié)日美食盛宴
發(fā)布時(shí)間：2025/6/3 8:43:25 瀏覽次數(shù)：1044 來源： 西游文旅 楊毅
端午佳節(jié)，粽葉飄香。5月31日晚，一場(chǎng)以“‘粽’有童心，山海有約”為主題的自助晚宴在城建控股集團(tuán)花果山酒店舉辦。酒店將傳統(tǒng)節(jié)日文化與高端餐飲服務(wù)深度融合，為賓客帶來一場(chǎng)全方位的用餐體驗(yàn)，在眾多端午活動(dòng)中脫穎而出。
步入餐廳，濃郁的節(jié)日氛圍撲面而來。精心布置，處處彰顯端午元素。酒店工作人員以親切熱情的微笑迎接每一位賓客，從引領(lǐng)入座到貼心問候，每一個(gè)服務(wù)環(huán)節(jié)都經(jīng)過反復(fù)打磨，展現(xiàn)出五星級(jí)酒店的專業(yè)素養(yǎng)與人文關(guān)懷。
“我們始終堅(jiān)持以賓客需求為核心，在端午節(jié)自助餐活動(dòng)中，將服務(wù)的細(xì)致與文化的韻味完美結(jié)合，希望每一位來到花果山酒店的客人，都能感受到家的溫暖和節(jié)日的歡樂。” 西餐廳負(fù)責(zé)人說道。在餐飲服務(wù)上，酒店更是精益求精，為滿足不同賓客的口味需求，西餐廳廚師團(tuán)隊(duì)提前數(shù)月研發(fā)菜品，當(dāng)晚金海灣餐廳200多個(gè)餐位滿滿當(dāng)當(dāng)，餐臺(tái)擺滿了各種美食，琳瑯滿目，涼菜、熱菜、烤肉、壽司、刺身、特色小吃、明檔等近200道美味佳肴極大的滿足了賓客的味蕾。三文魚刺身、十三香小龍蝦、蒜泥龍蝦、黑椒牛排等堆得像小山一樣卻轉(zhuǎn)眼便被賓客拿完，主打一個(gè)供不應(yīng)求。另外，酒店自制精釀啤酒這一特色產(chǎn)品也獲得了賓客的青睞，其無任何添加，麥香醇厚 、口感豐富的特點(diǎn)獲得了較多賓客的認(rèn)可和好評(píng)，現(xiàn)場(chǎng)，包括黃啤、小麥、等各種口味消耗近200升。由于酒店餐飲、廚房等部門提前進(jìn)行了相關(guān)工作部署，食品、人員全部按照要求執(zhí)行到位，從而使得當(dāng)晚自助餐活動(dòng)始終在融洽的氣氛中進(jìn)行，服務(wù)周到、有條不紊，取得了良好的預(yù)期收益。
花果山酒店通過此次端午自助餐活動(dòng)不僅為端午佳節(jié)增添了別樣的魅力，也為高端酒店節(jié)日服務(wù)樹立了新的標(biāo)桿。同時(shí)，也借助這一形式帶動(dòng)各種經(jīng)營舉措深入開展，全力沖刺酒店二季度經(jīng)營指標(biāo)，在力爭完成的基礎(chǔ)上也為下半年酒店經(jīng)營積聚人氣、做好鋪墊。
